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La polemica de hoy: La Paella

Gulus
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Mensaje por Gulus el Miér 5 Jun 2013 - 19:10

RABACO escribió:
TITO escribió:
Ayer lo vi. Si, y algunos aceptan la idea de Paella marisco, Paella Carne y la mixta (este lo hace para seguir la nomenclatura que predomina). Pero eso no es arroz a la marinera, ni arroz a banda ni con bogavante por poner un ejemplo.

La gente local cuando habla de paella se refiere a la tradicional. En Gandía a la paella mixta la llaman arroz a la marinera. Esta nomenclatura no la vas a encontrar en los lugares turísticos básicamente porque pueden confundir al cliente.

Yo por aquí no me he comido nunca una paella con algo del mar, la llaman de otra forma siempre.

Lo que te quiero decir es que para llamar Paella a algo debe llevar unos ingredientes básico y una preparación especifica. Lo que no es así, se le llama de otra forma: Arroz con Bogavante, Arroz a la Marinera, Arroz caldoso, etc, etc.

SI algunas vez vuelves por aquí me llamas y te voy a invitar a algún resturant para que veas como se lleva el tema, fuera de los lugares típicos turísticos.


Cágonsós, a ver si hay algún hotelico apañao por Denia para este Agosto.
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PD.: ¿Estará Arjen?
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Tito; Dirección, hora y fecha. Verás a una sabandija arrastrándose en busca de arroces. Wink
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Mensaje por TITO el Miér 5 Jun 2013 - 19:16

Cualquier finde que queráis.

En Denia hay unos chiringuitos arroceros pa'cagarse.
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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 19:30

TITO escribió:Cualquier finde que queráis.

En Denia hay unos chiringuitos arroceros pa'cagarse.
No viene al tema pero en Denia hay un restaurante llamado "Casa Ramón" que tienen un marisco que es como tener 10 orgasmos a la vez. Laughing

Quedamos, vosotros os pedís una paella (la que os salga del nabo Laughing ) y yo me pido un plato de marisco para mi solo y a vivir la vida, chavaleh Laughing !
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Mensaje por TITO el Miér 5 Jun 2013 - 19:36

arjen escribió:
TITO escribió:Cualquier finde que queráis.

En Denia hay unos chiringuitos arroceros pa'cagarse.
No viene al tema pero en Denia hay un restaurante llamado "Casa Ramón" que tienen un marisco que es como tener 10 orgasmos a la vez. Laughing

Quedamos, vosotros os pedís una paella (la que os salga del nabo Laughing ) y yo me pido un plato de marisco para mi solo y a vivir la vida, chavaleh Laughing !
Si, he estado Laughing

Por cierto, lo de la gamba de Denia es incomparable.

A estos les damos paella y nosotros a lo nuestro. Very Happy
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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 19:43

TITO escribió:
arjen escribió:No viene al tema pero en Denia hay un restaurante llamado "Casa Ramón" que tienen un marisco que es como tener 10 orgasmos a la vez. Laughing

Quedamos, vosotros os pedís una paella (la que os salga del nabo Laughing ) y yo me pido un plato de marisco para mi solo y a vivir la vida, chavaleh Laughing !
Si, he estado Laughing

Por cierto, lo de la gamba de Denia es incomparable.

A estos les damos paella y nosotros a lo nuestro. Very Happy
queen queen queen

Cómo se nota que has ido!! Laughing Laughing

Te juro que el que se pida paella y se le ocurra mirar lascivamente mis gambas lo rajo ahí mismo. Laughing
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Mensaje por TITO el Miér 5 Jun 2013 - 19:44

Es que por allí pides "paella" y te meten una clavada de cuidado.
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Mensaje por Leo el Miér 5 Jun 2013 - 19:45

Arjen, haces la paella cuando hay la kedada en Alcoy? No me vale la olleta alcoyana
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Mensaje por TITO el Miér 5 Jun 2013 - 19:45

Al loro!!!

http://www.quiquedacosta.es/archivos/file/MENUQD_JUNIO13_ESP.pdf

La madre de dios. king
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Mensaje por TITO el Miér 5 Jun 2013 - 19:46

Leo escribió:Arjen, haces la paella cuando hay la kedada en Alcoy? No me vale la olleta alcoyana
Mejor que prepara una "mariscada" Alcoyana Laughing
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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 19:49

Leo escribió:Arjen, haces la paella cuando hay la kedada en Alcoy? No me vale la olleta alcoyana
Yo no sé hacer paella, Leo. A mi me sacas de la cocina de supervivencia (plancha, el típico sofrito para la pasta y poco más) y me pierdo. Very Happy

De todas formas si se viene Rabaco (A ti y a TITO no habrá forma de daros gato por libre) le hago unos espaguetis con atún (que me salen de puta mare) y si yo digo que eso es paella alcoyana pues lo es y punto, y a comerte lo que te pongan en el plato. Laughing Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 19:53

TITO escribió:Al loro!!!

http://www.quiquedacosta.es/archivos/file/MENUQD_JUNIO13_ESP.pdf

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JODER JODER JODER JODER.
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Mensaje por Leo el Miér 5 Jun 2013 - 20:45

arjen escribió:
Leo escribió:Arjen, haces la paella cuando hay la kedada en Alcoy? No me vale la olleta alcoyana
Yo no sé hacer paella, Leo. A mi me sacas de la cocina de supervivencia (plancha, el típico sofrito para la pasta y poco más) y me pierdo. La polemica de hoy: La Paella - Página 5 591726

De todas formas si se viene Rabaco (A ti y a TITO no habrá forma de daros gato por libre) le hago unos espaguetis con atún (que me salen de puta mare) y si yo digo que eso es paella alcoyana pues lo es y punto, y a comerte lo que te pongan en el plato. La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522 La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522 La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522 La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522



Ni yo tampoco... solo sé hacer el spaghetti a la carbonara La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522
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Mensaje por Invitado el Miér 5 Jun 2013 - 22:21

Pero también dijo que se podía poner longaniza? Es que de verdad, a mí lo de la longaniza en la paella sí que me dejó trastocado.
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Mensaje por Leo el Miér 5 Jun 2013 - 22:24

Markinho escribió:Pero también dijo que se podía poner longaniza? Es que de verdad, a mí lo de la longaniza en la paella sí que me dejó trastocado.

lo haces tu, y nos invitas
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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 22:56

Markinho escribió:Pero también dijo que se podía poner longaniza? Es que de verdad, a mí lo de la longaniza en la paella sí que me dejó trastocado.
A mi tampoco me encaja. Embutido tiene sentido poner en el arroz al horno pero no en la paella.
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Mensaje por Jules Winnfield el Miér 5 Jun 2013 - 22:59

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que uno sea pobre y no tenga mas que un fuet para echar a la paella no significa que no pueda cocinar una bien rica

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Mensaje por arjen el Miér 5 Jun 2013 - 23:10

Jules Winnfield escribió: Laughing

que uno sea pobre y no tenga mas que un fuet para echar a la paella no significa que no pueda cocinar una bien rica

Laughing
Tú te ríes pero eso tiene que estar cojonudo. Laughing
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Mensaje por Leo el Miér 5 Jun 2013 - 23:33

Jules Winnfield escribió: La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522

que uno sea pobre y no tenga mas que un fuet para echar a la paella no significa que no pueda cocinar una bien rica

La polemica de hoy: La Paella - Página 5 875522

podemos poner jamon ibérico
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Mensaje por Jules Winnfield el Miér 5 Jun 2013 - 23:37

el arroz es como el negro (el color), combina con todo

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Mensaje por TITO el Jue 6 Jun 2013 - 8:50

Jules Winnfield escribió: Laughing

que uno sea pobre y no tenga mas que un fuet para echar a la paella no significa que no pueda cocinar una bien rica

Laughing
Al contrario, mientras mas pobre sabe mejor. Laughing
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Mensaje por RABACO el Jue 6 Jun 2013 - 10:15

arjen escribió:
Leo escribió:Arjen, haces la paella cuando hay la kedada en Alcoy? No me vale la olleta alcoyana
Yo no sé hacer paella, Leo. A mi me sacas de la cocina de supervivencia (plancha, el típico sofrito para la pasta y poco más) y me pierdo. Very Happy

De todas formas si se viene Rabaco (A ti y a TITO no habrá forma de daros gato por libre) le hago unos espaguetis con atún (que me salen de puta mare) y si yo digo que eso es paella alcoyana pues lo es y punto, y a comerte lo que te pongan en el plato. Laughing Laughing Laughing Laughing

Me los comería por respeto y educación ya que soy el invitado. Los espaguetis con atún.
Pero tras decirte "antes molabas" dejaría de hablarte.
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Mensaje por arjen el Jue 6 Jun 2013 - 12:05

RABACO escribió:
arjen escribió:Yo no sé hacer paella, Leo. A mi me sacas de la cocina de supervivencia (plancha, el típico sofrito para la pasta y poco más) y me pierdo. Very Happy

De todas formas si se viene Rabaco (A ti y a TITO no habrá forma de daros gato por libre) le hago unos espaguetis con atún (que me salen de puta mare) y si yo digo que eso es paella alcoyana pues lo es y punto, y a comerte lo que te pongan en el plato. Laughing Laughing Laughing Laughing

Me los comería por respeto y educación ya que soy el invitado. Los espaguetis con atún.
Pero tras decirte "antes molabas" dejaría de hablarte.
Laughing Laughing

Es broma, no te me enfades! Le diría a mi santa madre que preparase una paella. Cool
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Mensaje por RABACO el Jue 6 Jun 2013 - 12:14

arjen escribió:
RABACO escribió:

Me los comería por respeto y educación ya que soy el invitado. Los espaguetis con atún.
Pero tras decirte "antes molabas" dejaría de hablarte.
Laughing Laughing

Es broma, no te me enfades! Le diría a mi santa madre que preparase una paella. Cool

De eso nada. Prohibido hacer trabajar a nadie (que no sea TITO, claro Laughing ), y menos a tu santísima.
Me llevas donde el marisquito.
Laughing
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Mensaje por Leo el Jue 6 Jun 2013 - 12:46

Jules Winnfield escribió:el arroz es como el negro (el color), combina con todo

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como el MasterChef?
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Mensaje por deyvid_atletico el Sáb 8 Jun 2013 - 17:38

Hoy la preparé con lo que se me ocurrió:

Alcachofas,judias verdes,habas,pollo y costillas.
Y por supuesto arroz,mucho arroz.

Salió de puta madre Smile

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