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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Don limpio
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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Empty Re: la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Mensaje por Don limpio el Mar 1 Feb 2011 - 14:06

R. Giskard Reventlov escribió:
Esta bastante bueno, y mira que a mi la berenjena no me gusta nada. Yo siempre me lo hago para cenar, asi que me lo hago mas ligero, con atun, queso, oregano...
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Mensaje por R. Giskard Reventlov el Mar 1 Feb 2011 - 14:08

Don limpio escribió:
R. Giskard Reventlov escribió:
Esta bastante bueno, y mira que a mi la berenjena no me gusta nada. Yo siempre me lo hago para cenar, asi que me lo hago mas ligero, con atun, queso, oregano...

A mí me pasa igual. Es un producto que no me suele gustar pero preparado así me encanta.
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Mensaje por danideco el Mar 1 Feb 2011 - 14:08

R. Giskard Reventlov escribió:Hoy toca comer berenjenas rellenas:

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Berenjenas-rellenas

2 berenjenas
250 gr de carne de pollo
100 gr de bacon en tiritas
80 gr de tomate triturado
70 gr de cebolla
30 gr de pimiento verde
30 gr de queso rayado
250 ml de salsa bechamel. Si prefieres hacer tu la bechamel , usa 25 gr de mantequilla, 25 gr de harina de trigo, 1 vaso de tubo con leche.
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Mensaje por Arwell el Mar 1 Feb 2011 - 14:11

R. Giskard Reventlov escribió:Hoy toca comer berenjenas rellenas:

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Berenjenas-rellenas

2 berenjenas
250 gr de carne de pollo
100 gr de bacon en tiritas
80 gr de tomate triturado
70 gr de cebolla
30 gr de pimiento verde
30 gr de queso rayado
250 ml de salsa bechamel. Si prefieres hacer tu la bechamel , usa 25 gr de mantequilla, 25 gr de harina de trigo, 1 vaso de tubo con leche.
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Mensaje por Topiaceo el Mar 1 Feb 2011 - 14:12

danideco escribió:
R. Giskard Reventlov escribió:Hoy toca comer berenjenas rellenas:

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Berenjenas-rellenas

2 berenjenas
250 gr de carne de pollo
100 gr de bacon en tiritas
80 gr de tomate triturado
70 gr de cebolla
30 gr de pimiento verde
30 gr de queso rayado
250 ml de salsa bechamel. Si prefieres hacer tu la bechamel , usa 25 gr de mantequilla, 25 gr de harina de trigo, 1 vaso de tubo con leche.
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a mi es la unica forma en que la berenjena me gusta, mi padre utiliza carne picada en vez de pollo y bacon
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Mensaje por R. Giskard Reventlov el Mar 1 Feb 2011 - 14:16

TOPi 85 escribió:
danideco escribió:
un plato cojonudo....
a mi es la unica forma en que la berenjena me gusta, mi padre utiliza carne picada en vez de pollo y bacon

Se puede hacer de las dos formas pero con carne picada es verdad que está bastante mejor.
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Mensaje por Arwell el Mar 1 Feb 2011 - 14:21

TOPi 85 escribió:
danideco escribió:
un plato cojonudo....
a mi es la unica forma en que la berenjena me gusta, mi padre utiliza carne picada en vez de pollo y bacon
+1
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Mensaje por bertoga el Mar 1 Feb 2011 - 14:35

A mi la berenjena me encanta de cualquier forma y asi ni te cuento...


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Mensaje por Nieto el Mar 1 Feb 2011 - 16:21

bertoga escribió:A mi la berenjena me encanta de cualquier forma y asi ni te cuento...


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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Empty Re: la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Mensaje por Agrippa el Mar 1 Feb 2011 - 17:23

bertoga escribió:A mi la berenjena me encanta de cualquier forma y asi ni te cuento...

Ha hablado un hombre.

+1
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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Empty Re: la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Mensaje por Pinturicchio el Mar 1 Feb 2011 - 17:44

Hoy no hubo poesía.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Minestrone-Soup-with-Pasta-Beans-and-Vegetables

Minestrone con Grana Padano.
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Mensaje por Agrippa el Mar 1 Feb 2011 - 18:09

Yo hoy comí en el curro: blanquette de veau, uno de los platos más emblemáticos de la cocina francesa y uno de mis preferidos.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo 009696_c

Receta en vídeo.

http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Pocher-blanquette-de-veau
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Mensaje por AlbertoBayern el Mar 1 Feb 2011 - 19:02

Agrippa escribió:Yo hoy comí en el curro: blanquette de veau, uno de los platos más emblemáticos de la cocina francesa y uno de mis preferidos.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo 009696_c

Receta en vídeo.

http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Pocher-blanquette-de-veau
Eso es practicamente un puchero de ricos, no?
Mucha carne veo yo ahi para tan poco potaje Razz

p.d. Debe estar de muerte.
Aqui en la teutonia las cazuelas que hacen son las tipicas de origen hungaro y yugoslavo sobre todo, el resto son sopas con algo pero asi, con fundamento como ese potaje no tienen nada.
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Mensaje por AlbertoBayern el Mar 1 Feb 2011 - 19:03

Pinturicchio escribió:Hoy no hubo poesía.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Minestrone-Soup-with-Pasta-Beans-and-Vegetables

Minestrone con Grana Padano.
Hay algo a lo que no se le eche queso? Laughing
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Mensaje por Agrippa el Mar 1 Feb 2011 - 19:09

AlbertoBayern escribió:
Agrippa escribió:Yo hoy comí en el curro: blanquette de veau, uno de los platos más emblemáticos de la cocina francesa y uno de mis preferidos.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo 009696_c

Receta en vídeo.

http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Pocher-blanquette-de-veau
Eso es practicamente un puchero de ricos, no?
Mucha carne veo yo ahi para tan poco potaje Razz

p.d. Debe estar de muerte.
Aqui en la teutonia las cazuelas que hacen son las tipicas de origen hungaro y yugoslavo sobre todo, el resto son sopas con algo pero asi, con fundamento como ese potaje no tienen nada.
En realidad la blanquette es un guiso de ternera y zanahorias con una salsa blanca a base de mantequilla. Con arroz o pasta está para morirse.
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Mensaje por Agrippa el Mar 1 Feb 2011 - 19:09

AlbertoBayern escribió:
Pinturicchio escribió:Hoy no hubo poesía.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Minestrone-Soup-with-Pasta-Beans-and-Vegetables

Minestrone con Grana Padano.
Hay algo a lo que no se le eche queso? Laughing
Al pesce.
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Mensaje por Pinturicchio el Miér 2 Feb 2011 - 1:12

Agrippa escribió:
AlbertoBayern escribió:
Hay algo a lo que no se le eche queso? Laughing
Al pesce.

Filetto di pesce con ripieno di formaggio.

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Pesceformaggio

Thx per l'idea, capo.
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Mensaje por Agrippa el Miér 2 Feb 2011 - 9:14

Hoy me apetece comida basura, pasta con salchichas de frankfurt o algo así Laughing Laughing
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Mensaje por Agrippa el Miér 2 Feb 2011 - 13:21

Pues sí, me he hecho una pasta alla carbonara más falsa que una portada de Marca. Le metí, en lugar de la pancetta (el guanciale no sé ni dónde encontrarlo por cierto), tacos de jamón (cocido) y salchichas de frankfurt Very Happy
La comida basura o semibasura como en este caso de vez en cuando me mola.
También hice un smoothie: 1 manzana, 1 tangelo Minneola, 1 buena rodaja de piña, 1 yogur natural (sacado del congelador), agua. BRUTAL.
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Mensaje por Jules Winnfield el Miér 2 Feb 2011 - 13:25

Este hilo ... ¿ de que va?
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Mensaje por AlbertoBayern el Miér 2 Feb 2011 - 13:28

Agrippa, salsa fina o mahonesa con mostaza patatas cocidas y salchichas Frankfurt queda de lujo.de nada
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Mensaje por Agrippa el Miér 2 Feb 2011 - 13:33

AlbertoBayern escribió:Agrippa, salsa fina o mahonesa con mostaza patatas cocidas y salchichas Frankfurt queda de lujo.de nada
Hmm! Gracias! Voy a probar eso.
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Mensaje por bertoga el Miér 2 Feb 2011 - 13:52

Para hoy:

Tortilla paisana

6 huevos
1 pimiento verde
Una cebolla grandecilla
1 tomate
4-5 patatas medianas
Un puñao de habas
un trozo de berenjena
50 g de chorizo
ajo

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo TortillaPaisana

+

Rollito de salchicha

Salchicha
Pasta brick
cebolla
ajo
zanahoria
manzana
queso
vinagre

la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo (118)-rollitos-de-salchicha-y-queso-en-brick-l


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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Empty Re: la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Mensaje por Agrippa el Miér 2 Feb 2011 - 14:01

Joder bertoga, eso es mucho no? A mi con la tortilla me llegaba.
Cuéntanos más sobre el rollito de salchicha. Me gusta la feuille de brick.
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la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo Empty Re: la virgen, que huevos con patatas y chorizo me estoy haciendo

Mensaje por Jules Winnfield el Miér 2 Feb 2011 - 14:10

Ah, ya lo pillo.

Pues, dentro de un rato.

Spaghetti al aglio e olio (unos 100 gramos) con solomillos de pollo (150 gramos) a la plancha con cebolla. Yogurt desnatado sin azucar de postre.

Se preparan los spaguetti y se reservan mientras se quita el agua. En una sarten se calienta un poco de aceite y una vez caliente se echan dos ajos bien picados. Una vez empiezan a coger colorcillo se añade una pizca de sal, una pizca de pimienta y algo mas de oregano. Los spaguetis van a parar a la sarten y durante un minuto (que hemos restado a la coccion previa) se mezclan son el sofritillo.

Paralelamente, se lavan los solomillos y se pica una cebolla no muy grande (de figueres en este caso). En la plancha y con algo de aceite caliente se pocha la cebolla, va bien añadir un poco de sal al tirarla para que sude. Una vez pochadita se reserva en un plato, se añade algo de aceite en la plancha y se sube el fuego para dorar el solomillo (cortadito en dados en este caso). Una vez dore por un lado, se da la vuelta y bajando el fuego se acaba de hacer añadiendo la cebolla para que quede todo caliente al emplatar.

Saludable, sencillo y economico.

Salut.

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