La receta perfecta para la Salsa Brava de las patatas

Pues eso
Mi debilidad son las patatas fritas, y por lo tanto, las patatas bravas, al lado de mi casa hay un bar que hace una salsa acojonante, pero nose de que esta hecha y no me lo quieren decir
Alguno tiene la receta perfecta para la salsa brava?

Me encantan! pero yo tampoco sé

Lo más fácil es un bote de pimientos del piquillo, nata y tabasco. Calentar, batidora y andando.

Yo me decanto por unas papas aliñadas con salsa Romescu + All i Oli.
Las mejores bravas del mundo, sin duda alguna.

Skafloc escribió:Lo más fácil es un bote de pimientos del piquillo, nata y tabasco. Calentar, batidora y andando.

De que cantidades estariamos hablando?

Chop escribió:

Skafloc escribió:Lo más fácil es un bote de pimientos del piquillo, nata y tabasco. Calentar, batidora y andando.

De que cantidades estariamos hablando?

10% de pimientos, 1% de nata, 89% de tabasco.


1 ud. cebolla
1 diente ajo
1 vaso tomate natural
1 pizca azafrán
1 cucharadita azúcar
2/3 ud. pimienta de cayena
1 punta jamón
1 cucharadita pimentón picante
1 cucharadita colorante
1 cuchara sopera harina
1 chorro vinagre de jerez
aceite de oliva
sal
---
Picar muy fino la cebolla y el diente de ajo y rehogar en el aceite, a fuego lento junto con la punta de jamón y dos o tres pimientas de cayena. Cuando la cebolla esté transparente añadir el pimentón picante (fuera del fuego para que no se queme)y las hebras de azafrán, dar unas vueltas, añadir el tomate triturado, sazonar junto con la cucharadita de azúcar y dejar cocer removiendo durante 5 minutos. Incorporar la harina diluída en agua, mezclar bien, cubrir con agua, añadir el colorante y dejar cocer durante 15 minutos más. Al final de la cocción echar el chorrito de vinagre, mezclar bien, sacar la punta de jamón, pasar por la batidora, colar en el chino y ya está lista. Las patatas deben ser de 1 calidad, deben cocerse durante 5 minutos enteras con piel, dejar enfriar, pelar, cortar en trozos y por último freirse en aceite de oliva bien caliente.

En google está todo.

Pero me fio mas de vuestras opiniones
Aunque esa receta que has puesto se acerca a la que usan los de mi bar
Lleva cebolla, piminento y tomate natural
Gracias, la probare hoy mismo

Totalmente descartable para el gimnasio

New escribió:Totalmente descartable para el gimnasio

New escribió:Totalmente descartable para el gimnasio

El año pasado se instalaron en el Entresuelto 2ª una pareja con su hija (17-18 años. Un bombón de tetas enormes y recias y culo respingón. Tremenda).
Hacia finales de año dejaron el piso porque creo que se decidieron a comprar uno.
Él jugó de portero en su juventud durante años. Era bueno, muy bueno. Y, además de ello, siempre ha sido un tipo al que le ha gustado mantenerse físicamente en forma. No se le conocían vicios. Era antitabaco, además. Siempre vestía indumentaria deportiva. Lo dicho: un deportista nato.

Hace dos semanas, sin previo aviso ni malestar alguno anticipado, le dio un mareo en su casa (a la que se habían mudado). Se reincorporó. Y al poco rato le dio otro.
2 semanas.

Del segundo mareo ya no se despertó. Lo enterraron este Domingo pasado.
Derrame cerebral sin patología anterior conocida que indicara ese riesgo.
40 años.

Vive, New, vive lo que puedas y disfruta de lo que tengas al alcance mientras puedas y no te aconseje algún experto en medicina lo contrario con pruebas en la mano.

Saludos cordiales.

RABACO escribió:

New escribió:Totalmente descartable para el gimnasio

El año pasado se instalaron en el Entresuelto 2ª una pareja con su hija (17-18 años. Un bombón de tetas enormes y recias y culo respingón. Tremenda).
Hacia finales de año dejaron el piso porque creo que se decidieron a comprar uno.
Él jugó de portero en su juventud durante años. Era bueno, muy bueno. Y, además de ello, siempre ha sido un tipo al que le ha gustado mantenerse físicamente en forma. No se le conocían vicios. Era antitabaco, además. Siempre vestía indumentaria deportiva. Lo dicho: un deportista nato.

Hace dos semanas, sin previo aviso ni malestar alguno anticipado, le dio un mareo en su casa (a la que se habían mudado). Se reincorporó. Y al poco rato le dio otro.
2 semanas.

Del segundo mareo ya no se despertó. Lo enterraron este Domingo pasado.
Derrame cerebral sin patología anterior conocida que indicara ese riesgo.
40 años.

Vive, New, vive lo que puedas y disfruta de lo que tengas al alcance mientras puedas y no te aconseje algún experto en medicina lo contrario con pruebas en la mano.

Saludos cordiales.

Uf
Dios si es que no somos nadie tionen

Joder Rabaco, me he quedado helado
no somos nada
aunque hay que vigilar la salud, tambien hay que darse una alegria coño, que son dos dias

RABACO escribió:

New escribió:Totalmente descartable para el gimnasio

El año pasado se instalaron en el Entresuelto 2ª una pareja con su hija (17-18 años. Un bombón de tetas enormes y recias y culo respingón. Tremenda).
Hacia finales de año dejaron el piso porque creo que se decidieron a comprar uno.
Él jugó de portero en su juventud durante años. Era bueno, muy bueno. Y, además de ello, siempre ha sido un tipo al que le ha gustado mantenerse físicamente en forma. No se le conocían vicios. Era antitabaco, además. Siempre vestía indumentaria deportiva. Lo dicho: un deportista nato.

Hace dos semanas, sin previo aviso ni malestar alguno anticipado, le dio un mareo en su casa (a la que se habían mudado). Se reincorporó. Y al poco rato le dio otro.
2 semanas.

Del segundo mareo ya no se despertó. Lo enterraron este Domingo pasado.
Derrame cerebral sin patología anterior conocida que indicara ese riesgo.
40 años.

Vive, New, vive lo que puedas y disfruta de lo que tengas al alcance mientras puedas y no te aconseje algún experto en medicina lo contrario con pruebas en la mano.

Saludos cordiales.

Una putada como una catedral

No tengo ningún miedo, ni tampoco el principal motivo que me lleva a "cuidarme" es por salud, si no por simple afición.
Intento seguir unas pautas pero no me privo de casi de nada. No fumo, pero sí bebo (esporádicamente) y me pego mis homenajes en la mesa de vez en cuando

Chop es mi 'discípulo' en el subforo de musculación ( ) , por eso se lo decía de broma

Están mejores con Ali-Oli, jarra de cerveza en mano

New escribió:

RABACO escribió:

New escribió:Totalmente descartable para el gimnasio

El año pasado se instalaron en el Entresuelto 2ª una pareja con su hija (17-18 años. Un bombón de tetas enormes y recias y culo respingón. Tremenda).
Hacia finales de año dejaron el piso porque creo que se decidieron a comprar uno.
Él jugó de portero en su juventud durante años. Era bueno, muy bueno. Y, además de ello, siempre ha sido un tipo al que le ha gustado mantenerse físicamente en forma. No se le conocían vicios. Era antitabaco, además. Siempre vestía indumentaria deportiva. Lo dicho: un deportista nato.

Hace dos semanas, sin previo aviso ni malestar alguno anticipado, le dio un mareo en su casa (a la que se habían mudado). Se reincorporó. Y al poco rato le dio otro.
2 semanas.

Del segundo mareo ya no se despertó. Lo enterraron este Domingo pasado.
Derrame cerebral sin patología anterior conocida que indicara ese riesgo.
40 años.

Vive, New, vive lo que puedas y disfruta de lo que tengas al alcance mientras puedas y no te aconseje algún experto en medicina lo contrario con pruebas en la mano.

Saludos cordiales.

Una putada como una catedral

No tengo ningún miedo, ni tampoco el principal motivo que me lleva a "cuidarme" es por salud, si no por simple afición.
Intento seguir unas pautas pero no me privo de casi de nada. No fumo, pero sí bebo (esporádicamente) y me pego mis homenajes en la mesa de vez en cuando

Chop es mi 'discípulo' en el subforo de musculación ( ) , por eso se lo decía de broma

Están mejores con Ali-Oli, jarra de cerveza en mano

Pues eso. Que no te prives. Que nadie se prive de los placeres, siquiera los básicos, que nos ofrece la vida como son el comer y el beber por meras cuestiones estéticas que responden a patrones absolutamente superficiales.

Los años pasan y que nadie lo dude.., ya nos dirán en su momento qué podemos comer y qué no.
Hasta entonces, y si todo marcha bien..., HAY QUE DISFRUTAR COMO CABRONES.
Y follar. FOLLAR TODO LO QUE SE PUEDA.

Y sí. Con All i Oli... INSUPERABLES.
De calle. Y lo demás monsergas, señor mío.

me encantan las patatas bravas

son mi perdicion

En la Casa de las Bravas hacen las mejores bravas del mundo

De algo hay que morir. Pero el que hace deporte y es un deportista nato, no lo hace simplemente por vivir mas años, lo hace xq es feliz de esa manera. Es feliz no comiendo bravas, se ve mas agusto. Cada uno es feliz a su manera. No hay que estar con una sonrisa de oreja a oreja pa demostrar que eres feliz.